Bueno... Vuelvo a estar aquí. Hoy me ha dado por hacer pasta, receta encontrada en internet y variada por mi.
Consiste en pasta, la que quieras acompañada de botifarra con salsa de tomate, pero yo le añadido al tomate Oporto. Le da un toque mas dulce, ya que mata la acidez del tomate. Es un plato sencillo, pero que a la vez si lo personalizas puede llegar a ser exquisito para el paladar, y el olfato. Ya que el Oporto da ese aroma especial a este plato tan peculiar.
El resultado ha sido sorprendentemente buenisimo. No ha sobrado nada de pan, y si se hace con delicadeza y cariño se disfruta mucho mas a la hora de probarlo. Además si se añade un poco de ajo, perejil y 5 pimientas a la botifarra le da esa fuerza para hacerse notar en el plato.
Por eso siempre digo, las especias si las trabajas bien, pueden convertirse en unas grandes amigas tuyas, y hecharte una mano en aquellos platos que cocines.
Que paseis un intenso dia y os deleites con mi plato. Este domingo colgare en otro blogg las recetas de los platos que hago durante la semana. Gracias por leerme y os deseo un dia muy dulce.
Oriol moreno Fernández
Qué rico pinta!!!!
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